Revista Ciencia y Salud
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<p>Revista cientifica de la Universidad de Ciencias Médicas UCIMED, San José Costa Rica</p>UCIMEDes-ESRevista Ciencia y Salud2215-4949<p><a href="http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/" rel="license"><img src="http://i.creativecommons.org/l/by-nc-nd/3.0/88x31.png" alt="Creative Commons License"></a><br>Este artículo está licenciado bajo <a href="http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/" rel="license">Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Unported License</a>.</p> <p>Los autores conservan los derechos de autor y ceden a la revista el derecho de la primera publicación <em> </em>y que esta pueda editarlo, reproducirlo, distribuirlo, exhibirlo y comunicarlo publicamente por medio de la tecnología desde el sitio web de la revista. Asimismo, asumen el compromiso sobre cualquier litigio o reclamación relacionada con derechos de propiedad intelectual, exonerando de responsabilidad a la Revista Ciencia y Salud de la UCIMED. Además, se establece que los autores pueden realizar otros acuerdos contractuales independientes y adicionales para la distribución no exclusiva de la versión del artículo publicado en esta revista (p. ej., incluirlo en un repositorio institucional o publicarlo en un libro) siempre que indiquen claramente que el trabajo se publicó por primera vez en la revista Ciencia y Salud de la UCIMED.</p>Enfermedad celiaca en niños
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<p><span data-contrast="auto">La enfermedad celíaca es una patología crónica autoinmune relacionada con los alimentos, que se manifiesta en sujetos genéticamente predispuestos luego de una exposición al gluten.</span><span data-contrast="auto"> </span><span data-contrast="auto">La proteína del gluten se deriva del trigo, cebada y centeno</span><span data-contrast="auto"> y </span><span data-contrast="auto">contiene componentes tóxicos llamados gliadinas, las cuales producen dañ</span><span data-contrast="auto">o a nivel de intestino delgado, produciendo </span><span data-contrast="auto">síntomas </span><span data-contrast="auto">como malestar estomacal, diarrea e irritabilidad, que</span><span data-contrast="auto"> pueden ser confundidas con</span><span data-contrast="auto"> otras enfermedades.</span><span data-ccp-props="{"201341983":0,"335551550":6,"335551620":6,"335559739":160,"335559740":360}"> </span></p> <p><span data-contrast="auto">El diagnóstico se </span><span data-contrast="auto">realiza mediante </span><span data-contrast="auto">la historia clínica, endoscopía y serologías. </span><span data-contrast="auto">Posterior a este, </span><span data-contrast="auto">el </span><span data-contrast="auto">tratamiento será </span><span data-contrast="auto">basado</span><span data-contrast="auto"> en una dieta 100% li</span><span data-contrast="auto">bre de gluten y </span><span data-contrast="auto">un adecuado seguimiento.</span></p>Sofia Segreda CastroCristine Segura Araya
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2020-12-152020-12-1546ág. 2610.34192/cienciaysalud.v4i6.223