Quinta Edición
Por: Agustín Madrigal Castiblanco Estudiante de nutrición, UCIMED
uando se escucha hablar
rev dic
sobre bacterias,
bac
generalmente la
rea
C
tendencia es asociarlas con un riesgo para la salud, sin embargo,
lad en ma
esto no es del pro
todo cierto.Resulta de
extraño pensar que que
nuestro número total lact
de células es menor beb
que el total de bacterias Sin
que nos habitan. par
(20
el
Según Perlmutter (2015), estas nos superan en El
una relación 1:10. Microbiota es el término acuñado dife
para nombrar al conjunto de microorganismos de
(principalmente bacterias) que habitan en nuestro por
organismo, mientras que microbioma hace can
referencia al conjunto de genes que poseen esos nac
microorganismos. La microbiota se verá afectada los
por diversas variables, entre las que destacan el uso bac
de antibióticos, la alimentación e inclusive la vía por est
la que nacen las personas. Todas estas variables Sin
crearán un microbioma único para cada sujeto. que
De conformidad con lo expuesto por Domínguez nac
Bello, et. al. (2010), cuando un neonato atraviesa la exp
vagina de la madre durante el parto natural, este se de l
expone a bacterias de los géneros bifidobacterias exp
y lactobacilos principalmente. La presencia de estas Otr
bacterias en el intestino (probióticos) del bebé será vag
de suma importancia en su futuro desarrollo. Las con
bifidobacterias juegan un papel fundamental en el
mo pri
Perlmutter, D. (2015). Alimenta tu cerebro. Bogotá, Colombia: Penguin Random House Grupo Editorial.
Dominguez-Bello, M. G., Costello, E. K., Contreras, M., Magris, M., Hidalgo, G., Fierer, N., & Knight, R. (2010). Delivery mode shapes body habitats in newborns. Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America, 107(26), 11971–11
Makino, H., Kushiro, A., Ishikawa, E., Kubota, H., Gawad, A., Sakai, T., … Tanaka, R. (2013). Mother-to-Infant Transmission of Intes of Vaginally Delivered Infant’s Microbiota. PLoS ONE, 8(11), e78331. http://doi.org/10.1371/journal.pone.0078331
Martín, R., Langa, S., Reviriego, C., Jiménez, E., Marín, M. L., Xaus, J., , , , Rodríguez, J. M. (2003). Human milk is a source of lactic a 758. Recuperado de: https://www.researchgate.net/publication/5880278_Human_milk_is_a_source_of_lactic_acid_bacteria_for_t
Finlay, B., & Arrieta, M. C. (2016). Let them eat dirt. Chapel Hill, North Carolina: Algonquin Books of Chapel Hill.
Ridaura, V. K., Faith, J. J., Rey, F. E., Cheng, J., Duncan, A. E., Kau, A. L., … Gordon, J. I. (2013). Cultured gut microbiota from twins in mice. Science (New York, N.Y.), 341(6150), 10.1126/science.1241214. http://doi.org/10.1126/science.1241214
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estimiento intestinal, de hecho, estas acelerarán en el resto del cuerpo. Según Domínguez Bello,
ho proceso que será un protector contra las et. al. (2016), el estudio confirma que al exponer a
terias patógenas, según la investigación lizada por Makino, H., et. al. (2013). Por otro
los bebés a las secreciones vaginales maternas se podría dar una reestructuración de la microbiota a
o, las lactobacilos juegan un papel importante los nacidos por cesárea.
la asimilación de la leche materna. La leche La cantidad de bacterias va a estar estrechamente
terna está compuesta por aproximadamente 10% relacionada con la absorción de nutrientes por
teína, 30% grasa y 60% carbohidratos. Alrededor medio de la alimentación (prebióticos) y por ende,
un 10% de sus carbohidratos son oligosacáridos, con nuestra composición corporal. El estudio
serán únicamente digeridos por las bacterias obacilos presentes en el intestino grueso del é.
embargo, esta no es la única fuente de bacterias a un bebé. En otro estudio, Martín, R., et. al. 03), se demostró que a través de la leche materna,
de Ridaura et al., (2013) demostró el fuerte vínculo que existe entre la microbiota y nuestra composición corporal. Éste se llevó a cabo con cuatro pares de gemelas, de las cuales por cada par una era obesa y otra delgada. Sus heces fueron transferidas a ratones libres de gérmenes.
bebé puede obtener hasta 100,000 bacterias. Tras mantener una dieta baja en grasa saturada
tipo de microorganismos va a depender de rentes variables como la edad del bebé y el tipo nacimiento. De hecho, en un artículo publicado Makino, H., et. al. (2013), se menciona que la tidad de bifidobacterias es mayor en los neonatos idos por parto natural. En el caso de la cesárea, bebés se verán expuestos principalmente a las terias que están presentes a nivel cutáneo, en
y alta en frutas y vegetales, se demostró que el grupo de ratones al que se les transfirieron las heces de la gemela delgada disminuyó su grasa corporal. No obstante, el grupo de ratones con heces de la gemela obesa no sólo aumentaron su porcentaje de grasa corporal, sino que desarrolló una leve intolerancia a la glucosa.
Los probióticos son bacterias beneficiosas para
e caso Staphylococcus spp. nuestra salud y las podemos obtener de algunos
embargo, el nacimiento por cesárea no implica el bebé tenga una microbiota similar a los idos por parto natural. Prueba de esto es el erimento realizado por la Dra. Domínguez Bello a Universidad de Nueva York donde demuestra la osición a bacterias según el tipo de nacimiento.
alimentos como la kombucha y el yogurt. El número de bacterias beneficiosas también lo podremos aumentar con el consumo de ciertos carbohidratos no digeribles, es decir, prebióticos (alimentos para la microbiota intestinal). Las frutas y vegetales son una excelente fuente de ellos. Es un hecho que la
o experimento consistió en tomar secreciones cantidad y diversidad de bacterias presentes en el
inales de las madres antes de realizar la cesárea el fin de esparcirlas por el cuerpo del bebé al
intestino van a estar ligadas a nuestra salud y peso corporal. Como se mencionó al inicio, una buena
mento de nacer. Las secreciones fueron untadas alimentación será clave en la reestructuración de
mero en los labios, luego en la cara y, por último, la microbiota.
the acquisition and structure of the initial microbiota across multiple 975. http://doi.org/10.1073/pnas.1002601107
tinal Bifidobacterial Strains Has an Impact on the Early Development
cid bacteria for the infant gut. The Journal of Pediatrics, 143 (6), 754- he_infant_gut
discordant for obesity modulate adiposity and metabolic phenotypes
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